Les huîtres de Marennes et la révocation de l'édit de Nantes

Camille Gabet

         Un peu avant la révocation de l'édit de Nantes (17 octobre 1685), les persécutions contre les protestants de la presqu'île d'Arvert s'intensifièrent. En présence d'une résistance que la Cour qualifiait d’« opiniâtre », la crainte d'une vengeance se fit jour... On en vint à suspecter la teinte verte des huîtres élevées dans cette région, dont Louis XIV faisait ses délices. Le 13 novembre 1685, le ministre Châteauneuf écrit à l'intendant Arnoul: « Le Roy veut être informé exactement de la manière dont on engraisse les huîtres dans votre département ». Le 28 novembre, par retour du courrier, l'intendant adresse le rapport suivant:
« Mémoire de ce qui se pratique pour rendre toutes les huîtres communes (sic) : ..................."

(Roccafortis n°3, janvier 1989, p.35)

Thèmes : pêche, protestants